Vị ngọt của thịt bò và bắp non hoà quyện với nhau chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích thú. Ngon và lạ miệng, thịt bò cuộn bắp non chiên xù là món ăn thích hợp cho những dịp gia đình sum vầy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Bắp non 500 Gr

• Giò sống 100 Gr

• Bột chiên giòn 50 Gr

• Bột chiên xù 50 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Tỏi 2 Tép

chuẩn bị sẵn

1

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Bắp non rửa thật sạch, để ráo nước.

2

Thịt bò cắt lát mỏng và to. Ướp thịt bò với tỏi băm, dầu hào và hạt nêm cho thấm.

Cách Thực hiện:

1

Trải thịt bò ra một mặt phẳng. Dùng thìa quết một lớp giò sống mỏng lên miếng thịt bò. Đặt bắp non lên, cuộn tròn lại.

2

Đánh tan trứng gà. Nhúng cuốn thịt lần lượt qua bột chiên giòn, trứng gà rồi đến bột chiên xù như hình bên. Lưu ý sao cho cuốn thịt được phủ đều bột chiên xù.

3

Chiên cuốn thịt trong nồi ngập dầu. Lưu ý để dầu chiên sôi mới thả thịt rồi hạ bớt lửa để bên trong chín mà lớp áo không bị cháy. Khi thịt đã vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.

4

Cắt đôi và trình bày ra đĩa, dùng nóng. Món này ăn kèm với mayonaise hay tương ớt đều ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)